東北や新潟でコメに高温障害 猛暑で1等米比率が大幅低下か

1: 蚤の市 ★ 2023/09/26(火) 19:38:02.38 ID:dy/uX0ME9

　東北や新潟など東日本のコメどころで夏の猛暑が響き、この秋収穫の2023年産米に粒が白く濁る高温障害が広がっていることが26日、分かった。最も品質の良い1等米比率は近年80％前後となっているが、23年産は大幅に低下する可能性がある。等級が下がると価格も安くなるため、農家の収入に打撃となる。農林水産省は29日に8月末時点の23年産米の1等米比率を公表する。

　高気温と少雨による渇水に悩まされた新潟では、地域によって「1等米は1％もない」という声がある。秋田や宮城でも暑さの影響で1等米の比率が下がっており、岩手でも「例年より1割ほど少ないのでは」との見方も出ている。

　1等米は農産物検査法に基づく規格で、虫食い跡や未熟なコメなどが混入した割合が15％までなどと定められている。20％で2等米、30％で3等米となる。高温障害のコメは全体が乳白色になるなどし、半透明の米粒のイメージから外れるため等級が下がる。炊飯したものは見た目が変わらず、食味に影響はないという。

共同通信　9月26日18時53分
https://www.47news.jp/9910915.html

引用元: ・東北や新潟でコメに高温障害　猛暑で1等米比率が大幅低下か [蚤の市★]

4: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:39:25.20 ID:SV1b/f+m0

消費者にとっては単なる値下がりか

8: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:42:00.40 ID:opjyhDOC0

おいしいお米が減るのね

66: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 20:06:54.35 ID:fH/CumsA0

>>8
味はそんな変わらないよ

74: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 20:09:58.61 ID:KbXQRbuK0

>>66
むしろ「新米」は「古米」に旨さで勝つ感じね

11: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:43:46.93 ID:UdVph40G0

名実ともに北海道が日本一の米生産地に

16: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:46:33.96 ID:geAc2e1c0

>>11
北海道こそ温暖化の影響モロ受けして異常高温が続いたわけだから、そうはならないだろう

もう日本は米作りの国では無くなっちゃうのかもね

17: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:47:46.04 ID:qJCmgIG90

>>16
低温に強いコシヒカリ系が流行ってたけど
これからはササニシキ系が席巻するな

12: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:44:22.23 ID:yKEzgBue0

自民党に対する国民の怒りで気温が上がっておる

19: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:48:13.48 ID:jZHdIlRl0

こういう事ある度にそれを理由づけて値上げするのやめさせろや
買う方に何の罪もないやろ

20: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:48:20.98 ID:dWogsSWA0

どうせお前ら2等米しか食ってないだろ

23: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:49:52.65 ID:2lfoiY8P0

今年は猛暑と渇水で籾スッカスカだって7月くらいから言ってたでしょう
スーパーで5kgの米が5000円くらいで並んだりしたらマジで貧困層に餓死者出るぞ
しかも例の時のようにタイ米や西海岸ブレンド米しようにも、そっちのほうが高い

24: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:49:59.80 ID:DRiVj+iU0

今年の新潟の米は梅雨明けしてから稲刈りまで一度も雨に当たらなかったんじゃないかなw

そらこうなるよ

25: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:51:55.95 ID:Sk7laVaI0

東北人あるあるかもだが農家じゃないけど稲作やってる親類たちが米を持ってきてくれるから食べきれない
ひとめぼればかり食べてたか久しぶりにあきたこまち食べたらあきたこまちも不味くはないなと思った
こまめにスーパーで買ったほうが米は美味しいと思うけどさ
しっかし農家さん焦らずまだまだ稲刈りしてない田んぼだらけだわ地元は

27: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:53:33.89 ID:R+hB9AgV0

北海道で米作るしかないな
西日本はバナナとパイナップルの産地に

28: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:54:31.14 ID:Sk7laVaI0

コシヒカリ、ササニシキなんてマジで家庭では食わなくなったわ
東北住みだが
あきたこまちすら減ったし
ひとめぼれだらけだわ
昔はコシヒカリ、ササニシキって有名だったよな

29: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:54:55.37 ID:O4zVFkGj0

秋が無くなったからなあ

34: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:56:08.79 ID:Sk7laVaI0

米より産直の野菜ですら値上がりしてて悲しい
大根も高く感じるw
意外と大根も家庭料理に身近だから買いたい野菜の1つだし
ニラは産直で税込み百円だから産直で買ってる

41: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 19:58:51.15 ID:XFvhwbBl0

日本海側は酷かった
37、8度がずーっと続いたからな
そりゃコメも傷むわ

137: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/26(火) 20:36:30.48 ID:8kmxQpDp0

>>41
最高37～38℃続きよりも最低27℃以上続いた方がヤバイ
動物や他の植物でもそうだが、最低27℃が健全に生きる(発育できる)かどうかの國値で
それだけ高温続けば稲が傷むのも当然