1: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:33:01.63 ID:c9VRZti/0
ほぼ風味変わらんらしい
引用元: ・【悲報】米を研ぐ意味、なかった
4: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:33:53.30 ID:EfgljDQn0
やってる感やからな
6: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:34:26.71 ID:TVnyyMWo0
でんぷん落としてどうすんだ
7: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:34:56.84 ID:TC0FKtq40
おにぎり屋とかはほぼ洗わんらしい
8: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:35:29.11 ID:f+I+vhgt0
研がないと糠の香りはするらしいぞ
9: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:35:34.40 ID:J0Md0SFUr
でも飲食店では必ず米研いでるじゃん
意味なかったらやらないとおもうけど
意味なかったらやらないとおもうけど
10: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:35:56.25 ID:I/DfTEh60
エグ味ないんか
11: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:36:00.09 ID:/+DbquQ+0
わざわざ無洗米買ってるワイを馬鹿にしてるんか？
13: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:36:19.14 ID:I/DfTEh60
無洗米ぼったくりだった
14: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:37:02.69 ID:meTiA6Cw0
Genが食べ比べてたけど研がないと糠っぽい匂いがするけど食べ比べないとわからん言うてたな
15: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:37:09.10 ID:3Os7l7SS0
今は研がないでさっと洗うだけ
19: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:38:09.05 ID:yu7NBNS20
昔と違って精米がよくなったからなんだろうな
糠臭いって言われてもピンとこねーもん
糠臭いって言われてもピンとこねーもん
16: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:37:36.59 ID:dKc+gBwl0
最近の精米技術は進んでるから何回か水ですすぐぐらいで十分やで
18: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:37:58.46 ID:T70K8S+nd
しっかり研ぐ必要は無いけど軽く洗う感じでさっと研ぐ感じで十分やな
24: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:40:14.71 ID:qK/cBAdN0
おいしい水を吸収させるんやで
だから水道水じゃ意味がない
だから水道水じゃ意味がない
25: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:40:39.57 ID:qF5fbT3dH
指先でさっとかき混ぜて2，3回すすぐぐらいで十分
27: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:41:26.20 ID:xdM3CZ/g0
潔癖気味だから水が透明になるまで研いじゃう
29: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:42:03.35 ID:FfYwH5P30
異物混入チェックも兼ねてるからそのまま炊くのはあかん
30: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:42:18.28 ID:QO73khG20
昔は研ぎが甘いとヌカ臭くなると親に言われてジャリジャリしてたけど
今や料理番組でも土井善晴とかチャチャッと洗って
こんなんでいいんですわ、みたいに云うとるし
今や料理番組でも土井善晴とかチャチャッと洗って
こんなんでいいんですわ、みたいに云うとるし
32: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:44:37.23 ID:V66tXcfn0
>>30
逆に洗いすぎると栄養がという問いには別にええやんともいってるがな
洗わなくて「も」いいだけで洗わない方がいいとかいう堅苦しい事いいだしたら趣旨が変わる
逆に洗いすぎると栄養がという問いには別にええやんともいってるがな
洗わなくて「も」いいだけで洗わない方がいいとかいう堅苦しい事いいだしたら趣旨が変わる
34: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:45:23.83 ID:I/DfTEh60
ささっと3回くらいあらってて料理人言ってたな
3コキやったんか
3コキやったんか
35: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:46:15.65 ID:u//OASQK0
5分くらいかけて水が透明になるまで洗ってるけど
37: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:47:31.66 ID:c9VRZti/0
>>35
それ一番無駄な時間や
それ一番無駄な時間や
38: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:47:56.97 ID:UaNUpk3+d
じゃあ玄米食べたらええやん
50: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:59:15.50 ID:TCo/Vc7Y0
虫の卵入ってそう😅
57: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 19:05:04.74 ID:kFCN6mQo0
>>50
タンパク質も取れてお得やん？
タンパク質も取れてお得やん？
23: それでも動く名無し 2025/04/08(火) 18:39:21.23 ID:c9VRZti/0
なぜ俺はあんなムダな時間を…
コメント