関東人「さつま揚げ食べよ!」関西人「それ、天ぷらやろ」

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1: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 00:58:08.13 ID:KoKN7k8O0
魚肉のすり身を成型し、油で揚げたシンプルな料理で、軽く焼き、ショウガ醤油やからし醤油などを付けて食べる。おでん、うどん、煮物などの材料にも用いられる。そう、「さつま揚げ」のことだ。だが、ちょっと待っていただきたい。

この「さつま揚げ」という呼び方は、どうやら全国共通ではない。「天ぷら」という呼ぶ地域も多いという。また本場・鹿児島県では「つけ揚げ」と呼ばれている、らしい。他にもさまざまな呼び方が……。

Jタウン研究所では、「さつま揚げ」の呼び方について、都道府県別にアンケート調査を行った(総投票数1758票、2017年5月16日~6月13日)。

「さつま揚げ」、「天ぷら」、「つけ揚げ」、はたして呼び方にどんな地域差が出たのだろうか?

引用元: ・関東人「さつま揚げ食べよ!」関西人「それ、天ぷらやろ」

5: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:00:28.02 ID:HIM399z50
さつま揚げ派、マイノリティーだった

6: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:00:38.66 ID:I11rWTTL0
つけ揚げや

8: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:00:46.93 ID:UJM5c3qUd
天ぷらではなくね

9: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:01:38.80 ID:ggsdm5r60
じゃあ関西人は天ぷらのことなんて呼んでるんや?

13: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:04:27.95 ID:QbT3Pkz80
>>9
天ぷらやろ

15: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:05:57.79 ID:FovANoQU0
>>13
さつま揚げとはどう区別するんだよ

11: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:02:35.81 ID:I11rWTTL0
天ぷら呼びの高知県100%は凄いな

12: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:03:58.84 ID:drmKZOED0
天ぷらのさつま揚げやろ

16: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:06:20.85 ID:WWbtPuFvM
鹿児島だけどさつま揚げともいうしつけ揚げともいうよ

18: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:07:12.21 ID:I11rWTTL0
結局天ぷらが正式名称でさつま揚げが2番手って事か

19: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:08:01.95 ID:Ojxp4SpY0
30年ぐらい大阪に住んでたけどさつま揚げを天ぷら呼びするなんて見たことも聞いたこともないぞ

21: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:09:51.22 ID:dIhvjde30
はんぺんかはんぺいかも呼び方違う

22: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:10:22.42 ID:I11rWTTL0
そもそも西日本にはんぺんなんて無いだろ

27: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:11:48.79 ID:0jSAgwq/0
東京千葉でさつま揚げ派が半数以下とはね…

28: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:13:28.81 ID:rVdR+Qzj0
北海道と青森が天ぷら呼びの時点で適当なアンケートなのが丸わかりやろ

29: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:13:48.02 ID:dIhvjde30
じゃあ俺が思ってる魚の練り物を揚げたヤツはなんて呼ぶの?
はんぺんでしょ?

32: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:14:40.05 ID:I11rWTTL0
>>29
それは魚河岸あげ

37: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:16:31.12 ID:ggsdm5r60
>>29
はんぺんは魚(主にサメ)を卵白や山芋と練って蒸したふわふわの白いやつやな
煮物によく使う

31: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:14:20.94 ID:I11rWTTL0
東京でさつま揚げが50%切ってるんだが
他のやつはなんと呼んでるんだ?

33: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:14:59.42 ID:4Lr5S+0Y0
ワイ関西 さつまあげ

35: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:15:51.67 ID:4Lr5S+0Y0
おーい竜馬の漫画でつけあげて書いてたからつけ揚げも言うようになった

57: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:24:36.06 ID:9BpDj+HS0
>>35
大久保の好物で
それが原因で肥溜めに落ちた話あったな

38: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:16:51.59 ID:qBus5pu60
さつま揚げを天ぷらって言ってる奴見たら貧乏人て思ってしまいそう

41: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:17:37.17 ID:rVdR+Qzj0
>>38
それはなんかわかるわ
まともな天ぷらを食えない家庭って感じがする

50: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:20:03.85 ID:0bgkLlMC0
うちははんぺんと呼んでいたわ

24: 夜更かしさん 2024/10/14(月) 01:10:31.04 ID:ppEAoDFlM
というか好きに呼べ

コメント

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